昨日20日（金）は約一年ぶりの営業となりました。
本当にお客様は来てくださるんだろうか？と思いながらも一年ぶりのお菓子作りは楽しくついいつも以上に張り切って作ってしまいました。ですが、作った甲斐がありたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。
毎週のように足を運んでくださっていた方、初めましての方にもお菓子がお届けできて嬉しかったです。この一年ほとんどお会いすることがなかった方ばかり。友人知人は会っていましたが、このお店だけで会う方とは本当にあれきりだったのです。「私も出産しました。育休がとれてさあ行けると思ったら閉まっていたのです」とおっしゃる方、「よもぎのシフォンケーキは5月中はやりますと聞いていたので次に来たら買おうと思ったらお休みになりよもぎのシフォンがあれきりになった」とおっしゃる方…「こんなに早く再開してくださって嬉しい」と言ってくださる方。そんな言葉を聞いてお店をやっていてよかったと思える瞬間でした。gattoの同窓会？みたいだなあ（謎）と思いました。美味しい、また食べたいと買いに来てくださるお客様がおられなければお店として成り立たないので、お菓子を求めて来てくださるお客様があってこそお店が開けられるということ、改めてありがたいという気持ちしかないです。4年目はほぼ営業していませんでしたが、気がつけば昨日で5周年。またこれからも細く長く続けていけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

実はまぼろしになりつつあるお菓子がgattoにはいくつかあります。モカロール、フランボワーズのレアチーズ、アボカドのプリン（をご存知の方はかなり古いです）、ヨーグルトのプリン…最近ご無沙汰のシュークリーム。これらは自分の中でかなり上位の美味しいお菓子たちなのですが、普段のお店のラインナップになかなか組み込めない状況です。美味しいけれど時間が足りず出したいけど出せない、そんなジレンマに苛まれながらやってくる通常営業。昨年デビューしたレモンケーキも通常ラインナップに組み込もうと思うとかなりの労力を強いられます。どうすればいいのか。それならば別日でレモンケーキとシュークリームだけを販売する日を作ってみてはどうか！（ひらめいたのは夫だったけど）。というわけで、開催します。こちらは不定期開催となります。季節によっては「モカロールとシュークリームの日」となるかもしれません。最近出せていないあれとあれを販売する日を設けてみます。こちらは土曜の不定期開催となります。そして、あれとあれの日には売り場が違います。上の写真のようになります。いつものお店の左扉よりひょっこり販売するスタイルです。どうぞよろしくお願いいたします。